Cvetoče

Ne morem iz svoje kože, zato spet objavljam fotografije vrtička, ki je sedaj tudi zacvetel. Ker se vsake nove bilke, lista in cveta tako zelo veselim, želim to deliti tudi z vami. 

 

Again I am posting the images of my little garden which is full of flowers. I am happy and so I want to share this  with you.

Polnjeni cmočki

Ste bolj za sladke ali za slane? 

Danes so nam zadišali slani. 

Prvi sveži listi špinače v nadevu z gorgonzolo, jajcem in muškatnim oreščkom. Vse v pravem razmerju, ovito v skutino testo za cmočke. Prava kombinacija. 

The first fresh leafs of spinach with gorgonzola, eggs and nutmeg filling for dumplings. The filling is wrapped in a dough made out of curd, flour, an egg and butter.

Vrt spomladi

Kraški vrtiček se je že davno prebudil. Veselje ob opazovanju spreminjanja čarobnega sveta narave, razraščanja rastlin, prvih popkov, cvetov in listov je nepopisno. Zdaj počakam še na prve plodove in raj bo popoln. 

Še nekaj utrinkov s pomladnega vrtička.

Spring karst garden :)

Fort Hermann

Fort Hermann ali Kluže II je utrdba iz I. svetovne vojne. Do nje vodita dve poti. Ena je potekala navpično po kovinskih klinih, po katerih pa danes ni več možno plezati, saj jih kar nekaj manjka.
Druga pot se vzpenja levo ob reki Koritnici, ki nas v začetnem delu vodi po v kamnu vklesanem tunelu. Med potjo se nam odpira pogled na trdnjavo Kluže I in okoliške vrhove. Krajši sprehod po pobočju se konča pri močno poškodovani trdnjavi, ki je bila zgrajena iz betona in obložena z velikimi in debelimi granitnimi bloki. Streha trdnjave je poškodovana, se pa lepo vidi, da je bila debela cela dva metra. Vsekakor je utrdba pravi gradbeniški podvig tistega časa, saj so ves material na vrh vlačili z volovsko vprego. Spomin na kruto vojno, ki je divjala na Bovškem, počasi, a vztrajno najeda zob časa. Mogoče je že čez nekaj let ne bo več, zato si jo pojdite ogledat, dokler še stoji.

Fort Hermann, a fortress from the First World War close to the town of Bovec!

ČB potep

Popolno popoldne, popolno vreme, popolna lokacija. Napol prebujena narava se mi je zdela idealna za črnobelo tehniko fotografiranja. Uživajte v našem sprehodu.

 

 

Perfect afternoon, perfect weather, perfect location. Half awakened nature seemed ideal for black and white photography technique.

Regrat

Moja nona pravi, da se regrat lahko je skozi celo leto in da je najbolj zdrav ravno v času preden zacveti. Lahko pa ga nabiramo tudi med cvetenjem. Ko je nona še živela v Starem trgu, je za lokalnega zdravnika regrat nabirala tudi med poletjem. Nabirala je tudi popke in cvetove. Popki so pri nas prava poslastica in ne smejo manjkati v skledi. Noni pa gre zahvala za prenašanje znanja o zdravilnih lastnostih in učinkih ter za nabiranje velikih količin prvovrstega regrata. Hvala nona!

Najboljša jed iz regrata je zagotovo tradicionalna regratova solata, v kateri ne smemo pogrešati kuhanega jajca in popečene slanine. Če imamo bolj fin okus, slanino nadomestimo z rezinami pršuta ali koščki dobre domače suhe klobase. Obvezno uporabimo jabolčni kis.

Pri nas pa je tudi tradicija, da poleg tradicionalne regratove solate naredim še nekaj posebnega. Ocvrti cvetovi škrlatnordeče mrtve koprive (Lamium purpureum) so prava poslastica. Če še niste poskusili, se prepričajte na lastna usta.

Traditional spring dandelion salad with my fried red dead nettle (Lamium purpureum). 

DIY darilo

za sestrično! Keramične skodelice, poslikane s preprosto tehniko. Takšne pomladne. Meni so všeč. Kaj pa vam?

DIY gift.  For my cousin :)

Velikonočno jajce

Kot vsako leto smo tudi letos barvali velikonočna jajca. Z naravnimi barvami seveda. Ponavadi barvamo jajčka s čebulnimi olupki in rastlinjem. Lepi so tudi kuhani v teranu. Ker se mi je na balkonu potepala še ena vrečka z rdečo peso, pa sem pripravila barvo kar iz nje. Nekaj smo jih pobarvali v barvi iz kurkume. Oviti v mrežaste nogavice so dobili poseben vzorec in so še posebej lepi.

 

Our easter eggs, coloured with beets and turmeric.